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多部门联合开展中高考前校园食品安全专项督查工作
2019-05-29

为切实做好中高考期间食品安全监管工作,全面保障广大师生饮食安全,5月28日,县市监局、县教育局、县应急管理局、县行政执法局组成联合督查组,对中高考考点学校及周边食品安全进行了专项督查。

督查组重点检查了考点学校食堂的食品原料进货查验、索证索票和台账登记制度落实情况,督促学校食堂在食品采购、清洗切配、烹饪、备餐和餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面把好关,不得使用野生蘑菇,不得供应四季豆、凉菜、卤制品等高风险食品,坚决杜绝食品安全隐患,切实保障考生就餐安全。督查组还向学校周边小卖部、餐饮店发放《致广大食品经营户的一封信》,要求经营户落实好食品安全主体责任,严禁经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。

本次督查中发现部分食堂存在留样分量不足、三防设施不达标,部分商店存在索证索票制度未落实、食品贮存不当等情况,督查组现场要求从业人员对发现的问题立即进行整改。通过专项督查,及时发现和消除了安全隐患,全力护航广大考生饮食安全。来源:休宁县市场监管局(吴潇澈)


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